2018. 10. 19. Nándor

Ezt fogod enni, ha balatoni halat akarsz

2017. november 1. 09:36 - I love Balaton
Ezt fogod enni, ha balatoni halat akarsz

Nincs értelme tovább küzdeni, vége a csatának.

A jelek szerint "letették a fegyvert" a három éven át a balatoni halért küzdő tóparti vendégvárók, közülük is leginkább azok, akik "véleményvezérnek" számítanak. A Balatonnál már négy nyár telt el azóta, hogy nem kerülhet balatoni hal a tóparti vendéglők, halsütödék asztalára. 

Hiába tartja úgy számos vendéglátós és turisztikai szakember, hogy ez az állapot nonszensz akkor, amikor amúgy a helyi ízek, helyi termékek népszerűsítésének a fontosságáról beszélnek lépten-nyomon. Úgy tűnik, tartósan be kell rendezkedni a lassan négy éve tartó állapotra (vagyis éljen a hekk és a kazah keszeg…), legalábbis ez derül ki abból az egyezségből, mely gyakorlatilag megszületett az említett véleményvezérek és a szaktárca között.

A tóparti vendéglátósokból és borászokból alakult Balatoni Körrel egyeztet hosszú ideje a Földművelésügyi Minisztérium, s immár a Balaton-parti vendéglátóhelyek számára is elfogadható megoldást jelentene a „Minőségi Magyar Hal” tanúsító védjeggyel ellátott termékek piacra vitele, továbbá a „Balatoni hal” oltalom alatt álló eredetmegjelölés (elsőként a pontyra és a fogassüllőre vonatkozó) bevezetése. A tárca álláspontja továbbra is az, hogy a lakossági halellátást döntően tógazdasági és akvakultúrás termelésből (azaz haltenyésztésből) kell biztosítani. Az egyeztetések során a tárca hangsúlyozta: a balatoni kereskedelmi célú halfogás visszaállítása nélkül kíván megnyugtató megoldást találni.

A Balatonon tiltotta meg először a miniszter a halászatot, 2013. decemberében, nagyjából egy évre rá, 2014 végén mondta egy siófoki konferencián Bitay Márton Örs, a földművelésügyi tárca államtitkára: az a balatoni hal, amit annak mondunk, miért ne titulálhatnánk így a Balaton vízgyűjtőjének tógazdaságaiban nevelkedő pikkelyeseket is? A tóparti vendéglátósok azonban, akkortájt legalábbis még úgy tűnt, másként gondolták. Javaslataikkal (kerülhessen vissza a balatoni hal az asztalra, az étlapra) folyamatosan bombázták a minisztériumot, azóta arról lehetett hallani, hogy egyeztetések zajlanak, melyek most a végéhez közelednek. Csakhogy a körvonalazódó egyezségben gyakorlatilag Bitay államtitkár évekkel ezelőtti szavai térnek vissza: balatoni hal, az, amit annak mondunk, ezek után a tógazdasági hal is "balatoni" lesz.

De vajon mit szólnak ehhez a "körön kívüliek"? Csibrák Károly, a csak Halas Karcsiként ismert zamárdi halsütödés korábban azt mondta a megyei napilapnak: "Kazah keszeg a Balatonnál: agyrém! Európa egyik legjobb ízű hala a balatoni, eközben iszapízű tógazdasági halakkal kell kínlódnunk. A vendég igenis keresi a balatoni halat, sőt, egyre többen jönnek azzal: mindegy, csak hekket ne… A turista, aki keresi a helyi ízeket, közte a helyi halat, biztosan nagyobb hasznára van a turizmusnak, mint a horgászok. Annyi halat kéne csak kifogniuk a halászoknak, hogy frissen el lehessen adni."

"Jelöljék Balaton-mellékinek a vízgyűjtő tógazdaságaiból származó halat, ha balatoniként adják el, az a fogyasztó megtévesztése lesz" – mondta el véleményét megkeresésünkre név nélkül egy Balatoni Körön kívüli, északi parti turisztikai szakember. "Kiírjuk, hogy balatoni és ezzel megoldottunk egy problémát? Szerintem az átkosból örökölt szemlélettel sokkal inkább elhazudjuk, asztal alá söpörjük. A horgászturizmusra hivatkozás sem más, csak porhintés, a balatoni turizmus egyik legnagyobb lufija, hiszen mutassanak már tömegével a horgászat miatt ideérkező turistákat! Horgászhelyek se nagyon vannak, az északi parton bizonyosan nincsenek. Ja, hogy a horgásztársadalom sok százezres és a kedvükben kell járni, mert az sok szavazatot hozhat? Akkor ezt kéne mondani."

A Balatoni Kör képviselői egyelőre korainak tartották a megszólalást.

(via)

Izgulhatnak a vízibiciklizők, szigorítás jöhet a Balatonnál

Több kérdésben is a jogi háttér vizsgálatát kezdeményezte a Balaton Fejlesztési Tanács.


5.000 Ft v. 10.000 Ft-os garantált 575 Factory kupon az első 3 napon nevezőknek

Akik az első 3 napon neveznek, garantált ajándékot kapnak


Adót fizettetnének azokkal, akiknek a háza a Balaton-parton van, és élvezik a panorámát

Akinek az ingatlana a Balatonig ér, és élvezi a balatoni panorámát, az fizessen több helyi adót!


Nevezés tudnivalók

2018. október 15. 20:42 - 575
Nevezés tudnivalók

Fontos információk - klikkelj!


A regisztráció folyamata a 2019-es versenyre

2018. október 15. 20:09 - 575
A regisztráció folyamata a 2019-es versenyre

Kövesd útmutatásunkat és nem fogsz elakadni


Lefújták a nagy balatoni közlekedésfejlesztést, az indoklás kissé bicskanyitogató

Visszavonta a Nemzeti Infrastruktúra Fejlesztő Zrt. a Balaton fejlesztésére kiírt közbeszerzést.


Hawaii 2. rész, Pajor Gábor első napjai

2018. október 12. 20:16 - Pajor Gábor
Hawaii 2. rész, Pajor Gábor első napjai

Konáról jelentkezünk


Valami olyat akarnak építeni a Balatonnál, ami egymillió embert vonzana

Régi gondolat, hogy kellene valami nagy attrakció a Balaton-régióba. tovább

Flander Marci jelenti Hawaiiról

2018. október 11. 20:33 - Flander Marci
Flander Marci jelenti Hawaiiról

beszámoló az első napokról


Ez most az egyik legszebb kert a Balaton mellett - fotók

2018. október 10. 10:44 - I love Balaton
Ez most az egyik legszebb kert a Balaton mellett - fotók

Huszonharmadik alkalommal rendezték meg a Virágos Balatonfüredért versenyt.


Training for Keszthely

2018. október 9. 10:37 - 575
Training for Keszthely

Training for Keszhely