2018. 02. 22. Gerzson

Bombasiker a Kistücsökben, ennek a diadalnak az egész Balaton örülhet

2018. február 9. 09:23 - I love Balaton
Bombasiker a Kistücsökben, ennek a diadalnak az egész Balaton örülhet

Mindig tudtuk, hogy Balatonszemesen jól főznek, most kiderült, hogy mennyire.

Pohner Ádám, a balatonszemesi Kistücsök Étterem séfhelyettese nyerte a Bocuse d'Or nemzetközi szakácsverseny magyarországi döntőjét csütörtökön Budapesten, így ő képviselheti az országot az európai döntőn júniusban Torinóban.

A világ egyik legrangosabb szakácsversenye, a Bocuse d'Or európai döntőjébe jutásért hat séf versengett: Pohner Ádám és segédje, Csillag Richárd mellett Elek Richárd (Fausto's Ristorante), Garai Ádám (Olimpia Étterem), Haraszti Zsolt (Alabárdos Étterem), Veres István (Babel Budapest) és Volenter István (67 Étterem és Bistro).

A konyhai és a kóstoló zsűriben összesen 24 séf foglalt helyet, köztük a két évvel ezelőtti európai döntő győztese, Széll Tamás is, aki - mint az a csütörtöki eredményhirdetésen elhangzott - Torinóban a zsűri elnöke lesz.

Az európai döntőre való felkészülés jegyében a magyar megmérettetésen idén az észak-olasz konyha legnépszerűbb hozzávalói kerültek terítékre. A versenyzőknek két ételt kellett elkészíteniük 5 óra 35 perc alatt. A hústál kötelező alapanyaga volt a borjúszűz, a csülök és a velő, míg a vegetáriánus tányéron a gorgonzola, a rizottó rizs és a fürjtojás. A verseny napján sorsoltak ki egy meglepetés zöldséget és fűszert: a metélőhagymát és a zöldborsót, amelyek szintén kötelező elemek voltak.

Enrico Crippa zsűrielnök, akinek Piazza Duomo nevű étterme három Michelin-csillagot tudhat magáénak, a díjátadón kiemelte: magas színvonalú volt a verseny, a magyar séfek felkészültek voltak, nehezen hozta meg döntését a zsűri. Hozzátette: reméli, hogy az itt érzékelt vendégszeretetet tudják nyújtani majd házigazdaként Torinóban, ahol az európai döntő szervezőiként azt a minőséget szeretnék elérni, amelyet két évvel ezelőtt a magyarországi, valamint a korábbi európai döntők szervezői nyújtottak.

A döntő második helyezettje Volenter István lett, a harmadik helyezést Veres István érte el. Az első díjjal 1 millió forintot, a második díjjal 500 ezer forintot, a harmadik díjjal 250 ezer forintot nyertek a versenyzők. A legjobb konyhai munka díját szintén Pohner Ádám kapta.

Június 11-12-én Torinóban Pohner Ádám mellett további 19 ország képviselője verseng a Bocuse d'Or Europe 2018-as címért. A lyoni világdöntőn, 2019-ben, az amerikai, az európai és az ázsiai kontinentális döntő legjobbjai, összesen 24 ország séfje vesz majd részt.

(fotó mti)

Lélegzetelállító trükkökkel színesített télbúcsúztatást tartanak a Balaton mellett

Remélhetőleg sikerül kisöpörni végre a rossz időt.


Ezek voltak a legelső fotók a Balatonról, ritka felvételek kerültek elő

A Balaton mindig tud olyat mutatni, amit eddig nem láttál.


Mit tegyünk, hogy kényelmesebbé váljon az időfutam pozíciónk?

Olvasd el legújabb cikkünket!


Úszással a jobb futásért! Miért is ne?

2018. február 19. 09:33 - Tamás Rita
Úszással a jobb futásért! Miért is ne?

Tamás Rita legújabb írása az oldalunkon


Komoly és fontos változás jöhet a Balatonnál, szerintetek van értelme?

Elsőre meglepőnek tűnő kezdeményezés futott be a Belügyminisztériumhoz, de van benne logika.


Nagy dolog kezdődik a Balatonnál, egy csapásra könnyebb lesz eljutni a tóhoz

A beruházás gyorsabbá és biztonságosabbá teszi a közlekedést.


Magyarország leghosszabb felvonóját nyitották meg a Balaton mellett

A Páros Csillagnak nincs párja az országban.


Kinyitották a zsilipet, leeresztik a Balaton vizét

2018. február 7. 09:34 - I love Balaton
Kinyitották a zsilipet, leeresztik a Balaton vizét

Szerdán megnyitották a Sió-zsilipet, mert túl sok a víz a tóban. tovább

Világsztárokat jelentettek be a Balaton Sound szervezői, ők jönnek Zamárdiba

Újabb adag fellépőt jelentettek be a nyári fesztiválra.


FTP – a fejlődés kulcsa, vagy jól hangzó csodaszer?

2018. február 2. 15:05 - Flander Marci & Váraljai Vázsony
FTP – a fejlődés kulcsa, vagy jól hangzó csodaszer?

Újabb érdekes tartalom az oldalon


Ha szereted a jó kolbászt, akkor nagyon gyorsan indulj Fonyódra

Február 2-4. között rendezik meg a IX. Fonyódi Kolbászfesztivált a helyi városi sportcsarnokban.