2018. 04. 20. Konrád, Tivadar

A legjobb balatoni étterem nyomában: Carpaccio

2013. június 3. 12:56 - Magyarósi Csaba
A legjobb balatoni étterem nyomában: Carpaccio

A Balatonon tengeri halakat enni szentségtörésnek is tűnhetne, pedig azért látunk erre bőven példát. Olyat viszont ritkán, hogy tényleg jó minőséget kapsz. Nem így Alsóörsön.

Egy Balatonalmádiban lakó barátom ajánlotta a Carpacciót: azt mondta, hogy ha jó tengeri halat akarok enni, mindenképp az alsóörsi éttermet keressem fel.

Egyébként mi a francért akarnék én a Balaton partján jó tengeri halat enni?

Tegyük túl magunkat ezen a kérdésen, főleg mert a nyaralók 99 százaléka az egész szezonban tengeri halat eszik, csak rosszat: hekket ugye, ami akkor látott először Balatont, amikor a sütödében kiszedték a fagyasztós zacskóból. A tóból kipiszkált halakra sem lehet építeni, mert ha mindenki azokat enné, június közepére üres lenne a Balaton, szóval szükség van a tengeri erősítésre, és ha már, együnk jót, ne rosszat.

Szóval felkerestük az alsóörsi éttermet és megnéztük, hogy tényleg olyan jó-e, ahogy mondják.

Röviden: tényleg. Az étlap hosszú, ami nem feltétlenül jó (minél kevesebb a tétel, annál biztosabb, hogy minden alapanyag friss), az árak elfogadhatók, 1500-2500 forint között van az előételek és a főételek többsége. Kérhetsz mindenféle szárnyast, mediterrán módra készített marhát, mi viszont a halakra vetettük rá magunkat, hiszen azok miatt jöttünk.

Kezdjük a fél kilónyi fokhagymás, paradicsommártásos feketekagylóval:

Tökéletesen elfogadható étel. Ettem már frissebbet is, például a tengerparton, meg egyszer Budapesten, de még országos szinten is a jobbak közé tartozik a Carpaccio kagylója, ami nagy szó, ha figyelembe veszed, hogy Alsóörsöt nem keresztezik a Nagy Kagylószállító Útvonalak. Valahogy el kell jutnia ide az alapanyagnak, ami nyilván problémásabb a Balatonnál, mint Budapesten, szóval értékeljük az erőfeszítéseket. A fokhagymás paradicsommártás egyébként bejött, nem elvett, csak hozzáadott a fogáshoz.

Megkóstoltuk az Orly-módra készített tintahalkarikákat is, kicsit nehezebb volt a bunda, és fáradtabb a tintahal, mint mondjuk Rovinjban, de messze jobb, mint amit az országos átlag hoz.

Végül nyomtunk egy hazai halat is: mandulás pisztrángot burgonyapürével és párolt zöld spárgával. A spárga egyik fele kicsit kemény volt, de összesen ennyi rosszat tudok elmondani a fogásról. A hal friss volt és remekül sütötték meg, a krumpli és a mandula is csak fokozta az összhatást, ha sehol sem adnának ennél gyengébb minőséget, a mienk lenne a legboldogabb ország Európában.

Szóval: a Carpaccio a legjobb választás, ha megfizethető áron akarsz rendes tengeri halakat enni a Balaton körül. Az adagok jók, két előétel és egy főétel képes kiütni két egészséges felnőttet (fejenként egy előétel és egy főétel tehát már gyilkos), hétezer forintból úgy laktunk jól ketten, hogy az ízekbe sem tudtunk belekötni.

Ha az északi parton, Alsóörs közelében jártok, okvetlenül keressétek fel a helyet.

Carpaccio Étterem
Alsóörs , Szent István utca 40.
Telefon: 0036702361693

Viharjelzőt telepítenek a Balaton közepére, nem is egyet

2018. április 20. 09:56 - I love Balaton
Viharjelzőt telepítenek a Balaton közepére, nem is egyet

Kiderült az is, mivel működnek majd az új állomások.


Ha 7k távra nevezel, ilyen felső lesz a rajtcsomagodban!

Kattints a részletekért!


Nagyon jó hírünk van, ha a Balatonnál akarsz most ingatlant eladni, de nagyon rossz, ha venni szeretnél

Megőrült a balatoni piac, erre lehet most számítani.


Teljesen átszabnák a Balaton környékét, hatalmas változások jöhetnek

Még néhány év, és semmi nem lesz ugyanolyan, mint régen.


Gyere el a nyár futóversenyére!

2018. április 13. 10:56 - 575 Team
Gyere el a nyár futóversenyére!

575 Sunset Run - fuss velünk!


Megkegyelmeznek a Balatonnak, befejezik a víz leengedését

2018. április 13. 09:27 - I love Balaton
Megkegyelmeznek a Balatonnak, befejezik a víz leengedését

Véget értek a csapadékos napok, erre reagálni kellett.


7 nyíltvízi úszáshoz kapcsolódó mítosz, és cáfolatuk

2018. április 12. 09:44 - Flander Marci
7 nyíltvízi úszáshoz kapcsolódó mítosz, és cáfolatuk

Hasznos, ha ezeket is tudod


Minden, amit a pulzuszónákról tudni kell!

2018. április 11. 14:55 - Tamás Rita
Minden, amit a pulzuszónákról tudni kell!

Sokan hiszik azt, hogy akkor edzenek jól, ha minden futás során szanaszét szakadnak, ömlik róluk a víz, kapkodják a levegőt és vörös fejjel, az ájulás szélén fejezik be a tréninget. tovább

Több milliárd forintot szórnak szét a Balaton-felvidéken, itt lesznek fejlesztések

Tihanytól Keszthelyig, Füredtől Szigligetig lesz minden, ami jó. Vagyis amire lehetett pályázni.


Olyan szép lesz Balatonfüred új központja, hogy rá sem ismersz majd

Nagyon sok pénzt költenek az egyik városrészre.


Felújították az ország egyik legocsmányabb vasútállomását, ami véletlenül pont a Balatonnál volt

Átadták a megújult balatonfőkajári vasútállomást, ami úgy kellett már, mint egy falat kenyér.