2018. 01. 20. Sebestyén

A legjobb balatoni étterem nyomában: Carpaccio

2013. június 3. 12:56 - Magyarósi Csaba
A legjobb balatoni étterem nyomában: Carpaccio

A Balatonon tengeri halakat enni szentségtörésnek is tűnhetne, pedig azért látunk erre bőven példát. Olyat viszont ritkán, hogy tényleg jó minőséget kapsz. Nem így Alsóörsön.

Egy Balatonalmádiban lakó barátom ajánlotta a Carpacciót: azt mondta, hogy ha jó tengeri halat akarok enni, mindenképp az alsóörsi éttermet keressem fel.

Egyébként mi a francért akarnék én a Balaton partján jó tengeri halat enni?

Tegyük túl magunkat ezen a kérdésen, főleg mert a nyaralók 99 százaléka az egész szezonban tengeri halat eszik, csak rosszat: hekket ugye, ami akkor látott először Balatont, amikor a sütödében kiszedték a fagyasztós zacskóból. A tóból kipiszkált halakra sem lehet építeni, mert ha mindenki azokat enné, június közepére üres lenne a Balaton, szóval szükség van a tengeri erősítésre, és ha már, együnk jót, ne rosszat.

Szóval felkerestük az alsóörsi éttermet és megnéztük, hogy tényleg olyan jó-e, ahogy mondják.

Röviden: tényleg. Az étlap hosszú, ami nem feltétlenül jó (minél kevesebb a tétel, annál biztosabb, hogy minden alapanyag friss), az árak elfogadhatók, 1500-2500 forint között van az előételek és a főételek többsége. Kérhetsz mindenféle szárnyast, mediterrán módra készített marhát, mi viszont a halakra vetettük rá magunkat, hiszen azok miatt jöttünk.

Kezdjük a fél kilónyi fokhagymás, paradicsommártásos feketekagylóval:

Tökéletesen elfogadható étel. Ettem már frissebbet is, például a tengerparton, meg egyszer Budapesten, de még országos szinten is a jobbak közé tartozik a Carpaccio kagylója, ami nagy szó, ha figyelembe veszed, hogy Alsóörsöt nem keresztezik a Nagy Kagylószállító Útvonalak. Valahogy el kell jutnia ide az alapanyagnak, ami nyilván problémásabb a Balatonnál, mint Budapesten, szóval értékeljük az erőfeszítéseket. A fokhagymás paradicsommártás egyébként bejött, nem elvett, csak hozzáadott a fogáshoz.

Megkóstoltuk az Orly-módra készített tintahalkarikákat is, kicsit nehezebb volt a bunda, és fáradtabb a tintahal, mint mondjuk Rovinjban, de messze jobb, mint amit az országos átlag hoz.

Végül nyomtunk egy hazai halat is: mandulás pisztrángot burgonyapürével és párolt zöld spárgával. A spárga egyik fele kicsit kemény volt, de összesen ennyi rosszat tudok elmondani a fogásról. A hal friss volt és remekül sütötték meg, a krumpli és a mandula is csak fokozta az összhatást, ha sehol sem adnának ennél gyengébb minőséget, a mienk lenne a legboldogabb ország Európában.

Szóval: a Carpaccio a legjobb választás, ha megfizethető áron akarsz rendes tengeri halakat enni a Balaton körül. Az adagok jók, két előétel és egy főétel képes kiütni két egészséges felnőttet (fejenként egy előétel és egy főétel tehát már gyilkos), hétezer forintból úgy laktunk jól ketten, hogy az ízekbe sem tudtunk belekötni.

Ha az északi parton, Alsóörs közelében jártok, okvetlenül keressétek fel a helyet.

Carpaccio Étterem
Alsóörs , Szent István utca 40.
Telefon: 0036702361693

Megújulhatnak a Balaton környékén azok a helyek, amelyeket mindenki imád

Nagyszabású stratégia körvonalazódik a tónál.


575 Keszthely Triathlon Live

2018. január 17. 11:36 - KR
575 Keszthely Triathlon Live

A tegnap esti live


Az élményhajózás központjává válhat a Balaton, ezek az új tervek

Így csábítanák a vízre a balatoni turistákat.


Ingyenes nevezés a gyerekeknek 2018-ban is!

2018. január 15. 16:12 - 575 Team
Ingyenes nevezés a gyerekeknek 2018-ban is!

Gyere és a kicsiket se hagyd otthon!


575 SUNSET RUN - Nevezz be és rajtolj a naplementében!

Különleges verseny a lenyűgöző Keszthelyen


Fuss 14 kilit és válassz 14 felsőből!

2018. január 15. 14:02 - 575 Team
Fuss 14 kilit és válassz 14 felsőből!

Neked megvan már a kedvenc felsőd?


Ritka madárfaj bukkant fel a Balaton mellett

2018. január 15. 10:05 - I love Balaton
Ritka madárfaj bukkant fel a Balaton mellett

Amióta megfigyelik a madarakat, harmadszor észlelték a fajt.


Csak dőlj hátra, és nézd meg ezen a csodálatos videón, milyen volt a Balaton tavaly

Jeges csodáktól a verőfényes napsütésig van minden, ami varázslatos. tovább

Köveskálon pompázik a Balaton és a Káli-medence egyik legszebb portája - fotók

Olyan az épület, ahogyan egykor falun szerettek építkezni.


Kiherélték a balatoni északi parti vasút felújítását

2018. január 8. 10:09 - I love Balaton
Kiherélték a balatoni északi parti vasút felújítását

Eredetileg sok mindent akartak csinálni, de jócskán változtak a tervek.


Pusztító tűz a Balatonnál: porig égett a Csodabogyós-barlang épülete

Szörnyű eseménnyel végződött 2017.