2018. 07. 19. Emília

A legjobb balatoni étterem nyomában: Carpaccio

2013. június 3. 12:56 - Magyarósi Csaba
A legjobb balatoni étterem nyomában: Carpaccio

A Balatonon tengeri halakat enni szentségtörésnek is tűnhetne, pedig azért látunk erre bőven példát. Olyat viszont ritkán, hogy tényleg jó minőséget kapsz. Nem így Alsóörsön.

Egy Balatonalmádiban lakó barátom ajánlotta a Carpacciót: azt mondta, hogy ha jó tengeri halat akarok enni, mindenképp az alsóörsi éttermet keressem fel.

Egyébként mi a francért akarnék én a Balaton partján jó tengeri halat enni?

Tegyük túl magunkat ezen a kérdésen, főleg mert a nyaralók 99 százaléka az egész szezonban tengeri halat eszik, csak rosszat: hekket ugye, ami akkor látott először Balatont, amikor a sütödében kiszedték a fagyasztós zacskóból. A tóból kipiszkált halakra sem lehet építeni, mert ha mindenki azokat enné, június közepére üres lenne a Balaton, szóval szükség van a tengeri erősítésre, és ha már, együnk jót, ne rosszat.

Szóval felkerestük az alsóörsi éttermet és megnéztük, hogy tényleg olyan jó-e, ahogy mondják.

Röviden: tényleg. Az étlap hosszú, ami nem feltétlenül jó (minél kevesebb a tétel, annál biztosabb, hogy minden alapanyag friss), az árak elfogadhatók, 1500-2500 forint között van az előételek és a főételek többsége. Kérhetsz mindenféle szárnyast, mediterrán módra készített marhát, mi viszont a halakra vetettük rá magunkat, hiszen azok miatt jöttünk.

Kezdjük a fél kilónyi fokhagymás, paradicsommártásos feketekagylóval:

Tökéletesen elfogadható étel. Ettem már frissebbet is, például a tengerparton, meg egyszer Budapesten, de még országos szinten is a jobbak közé tartozik a Carpaccio kagylója, ami nagy szó, ha figyelembe veszed, hogy Alsóörsöt nem keresztezik a Nagy Kagylószállító Útvonalak. Valahogy el kell jutnia ide az alapanyagnak, ami nyilván problémásabb a Balatonnál, mint Budapesten, szóval értékeljük az erőfeszítéseket. A fokhagymás paradicsommártás egyébként bejött, nem elvett, csak hozzáadott a fogáshoz.

Megkóstoltuk az Orly-módra készített tintahalkarikákat is, kicsit nehezebb volt a bunda, és fáradtabb a tintahal, mint mondjuk Rovinjban, de messze jobb, mint amit az országos átlag hoz.

Végül nyomtunk egy hazai halat is: mandulás pisztrángot burgonyapürével és párolt zöld spárgával. A spárga egyik fele kicsit kemény volt, de összesen ennyi rosszat tudok elmondani a fogásról. A hal friss volt és remekül sütötték meg, a krumpli és a mandula is csak fokozta az összhatást, ha sehol sem adnának ennél gyengébb minőséget, a mienk lenne a legboldogabb ország Európában.

Szóval: a Carpaccio a legjobb választás, ha megfizethető áron akarsz rendes tengeri halakat enni a Balaton körül. Az adagok jók, két előétel és egy főétel képes kiütni két egészséges felnőttet (fejenként egy előétel és egy főétel tehát már gyilkos), hétezer forintból úgy laktunk jól ketten, hogy az ízekbe sem tudtunk belekötni.

Ha az északi parton, Alsóörs közelében jártok, okvetlenül keressétek fel a helyet.

Carpaccio Étterem
Alsóörs , Szent István utca 40.
Telefon: 0036702361693

Hihetetlenül menő lesz az új Sió-zsilip, új közösségi tér születhet Siófokon

A tender iránt eddig heten érdeklődtek, a terepmunkák várhatóan jövő tavasszal kezdődhetnek.


Idén is elefántokat fürdettek a Balatonban, ilyen volt a buli

Idén is elefántfürdetéssel indult szombaton Balatonlellén a Cirkuszok éjszakája.


Elképesztő programdömping lesz szombaton a Balatonnál, nem lesz könnyű választanod

Akármerre indulsz, szinte biztosan belefutsz valamilyen nagyszabású programba a tó mellett.


Véget ért a legfontosabb verseny, ezek most a Balaton legjobb strandjai

Harmincnégy balatoni strandon loboghat Kék Hullám Zászló, íme a legjobbak közülük.


Magyarország legmenőbb buszmegállója a Balaton mellett van, itt jó várni a buszra

A Tapolca környékén lakók tudják, hogyan kell kellemesebbé tenni a várakozással töltött időt.


Szombaton új világ kezdődik a balatoni hajózásban

2018. július 6. 08:38 - I love Balaton
Szombaton új világ kezdődik a balatoni hajózásban

Már nagyon sokan várták, hogy ez megtörténjen.


Kezdődik a Balaton legnagyobb fesztiválja, 160 ezer ember jön

Már tizenkettedszer Balaton Sound Zamárdiban, rengeteg újdonsággal.


Ötvenméteres óriáskerékkel ünnepli alapításának 50. évfordulóját Siófok

Már meg is nyitották az új látványosságot. tovább

IRONMAN NICE

2018. június 30. 07:27 - Flander Marci
IRONMAN NICE

Miért éppen Nizza? Hát, mert Alaszkában túl hideg van nekem ironman-t csinálni.


Még pont időben csinálták meg a legfontosabb felmérést: kiderül, melyik balatoni strand a legjobb

Az eredményhirdetést sem húzzák sokáig, hamarosan minden kiderül.


Van egy rossz hírünk a balatoni strandolóknak, valami történt a vízben

A korai melegnek és tiszta víznek vannak nem várt kellemetlen következményei.