2017. 09. 21. Máté

A legjobb balatoni étterem nyomában: Kali Art Inn

2013. június 19. 12:48 - Magyarósi Csaba
A legjobb balatoni étterem nyomában: Kali Art Inn

Egyszerű, helyi konyha csúcsminőségben. Ilyen friss alapanyagokból készített, ennyire egészséges kajákat nem sok helyen kapsz Magyarországon. És a környezet, meg a kiszolgálás is kivételes.

A Balaton egyik legszebb része nem is közvetlenül a Balatonon van, hanem felette, a Káli-medencében. Csodálatosan dombos tájak, hangulatos utak és eredeti jellegzetességeiket megőrző falvak vannak errefelé: alig-alig akad egy, a vidéki Magyarországot elcsúfító kockaház, annál több az eredeti formában fennmaradt évszázados épület.

És ebben a végtelenül békés, nyugodt környezetben, Köveskálon van a Balaton legjobb éttermeiből kettő. A mostani cikkünk a nyerő páros egyik felével, a Kali Art Inn-nel foglalkozik.


Vigyázat: aki hatalmas, zsíros fogásokra vágyik, aki szerint másfél kiló alatt nincs igazi étel és aki úgy látja, hogy a marhába töltött disznóba töltött csirke lehet csak az igazi, az csalódni fog. A Kali Art Inn ugyanis a könnyű, helyi alapanyagok, letisztult fogások híve, ahol az egyszerűség új értelmet nyert.

Igaz ez mindenre: egyszerű, de nagyon szerethető a környezet, mindenféle pompa nélkül lesz az étterem udvara az egyik legbékésebb környezet a Balaton közelében. Hatalmas, simára nyírt pázsitban gyönyörködhetünk, a kert végében egy remek játszótér van, a kerthatár után meg az étteremhez tartozó hotel, és a medencék sorakoznak, csodás az egész.


Egyszerű az étlap is. Annyira, hogy nincs. Minden nap más fogások délben és este is, az ebédmenü három fogás, a vacsora négy. Ennek oka nagyon egyszerű: mindig a legjobb minőségű, legfrissebb alapanyagokból dolgoznak, így abból főznek, amit reggel épp jónak találtak. Remek terep ez a lendületes, kreatív konyhának, de aki a kiszámíthatóságra törekszik, jobb ha másik éttermet keres.


Első fogásnak gyümölcslevest kaptunk, ami csodálatos volt: fogalmam sincs, honnan varázsoltak elő ilyen friss alapanyagokat (nem most, még kicsit korábban), ha értenék a mezőgazdasághoz, biztosan tudnám, mikor, melyik gyümölcsnek jött el az ideje, ettől függetlenül ebbe a könnyű, visszafogottan édes, frissítő fogásba úgy tudtam beleszeretni, hogy valójában gyűlölöm a gyümölcslevest.


Ezután jött a jérce salátaágyon, zöldségekkel, sajtokkal. Az átlagos magyar férfi turista szerintem ennél kapna agyvérzést, bizonyos értelemben joggal, hiszen az elfogyasztásában nincs semmi mamutölős, győzedelmes, grandiózus, nincs semmi heroikus. Ez egy csajos saláta. De annak tökéletes. Igyekeznek mindent helyből beszerezni, így a közelből jött a jérce, a babcsíra, a zöldségágy majd' minden összetevője, és ha nem vagy falusi, nem magadnak termeled a hozzávalókat, hasonlóan frisset még tuti nem ettél egész életedben. Jók az arányok, az ízek, a csirke csodálatosan szaftosra sütött, és bár én is hajlok inkább a nagy és egészségtelen kajákra, ebbe a salátába nem tudtam belekötni.


Végül jött a desszert. A csokitorta íze jó volt, de szerintem túl szárazra sikerült, ahogy hozzáértem, morzsákra hullott szét, így magában ehetetlen is lett volna, még jó, hogy volt mellé házi lekvár, amit szintén egy helyi termelőtől szereztek be, és ami elvitte a hátán az egészet.

Nézőpont kérdése, hogy a menü drága-e vagy sem. Ha azt veszed, hogy salátát ettél, sok a főfogásért a 2550 forint, de ez az ár olyankor sem különbözik nagyon, amikor valami testesebb, nagyobb ételt hoznak ki eléd. Akkor meg már inkább átlagosnak számít az ár itt a Balaton környékén. A 950-es leves is hozza a szokásosat, a 900-as desszert elválik az átlagtól, a félliteres ásványvíz 150-ért viszont kimondottan olcsó, de hát emberek: ez nem egy átlagos étterem, ilyen minőség alig akad még egy a Balatonon, csodás környezetben eszed a garantáltan egészséges és jól elkészített helyi alapanyagokat, és egy jó értelemben amatőr, tehát maximálisan házias és előzékeny kiszolgálásban lesz részed. Szóval ha egy könnyű, jó minőségű ebédre vagy vacsorára vágysz, a Kali Art Inn-nél kevés jobb hely van a Balatonon, de ha vacsorázni mész (4 fogás 6 ezer forint vízzel, kávéval), mindenképp érdemes időben helyet foglalnod. Nagy ugyanis a tolongás.

Kali Art Inn
Köveskál, Fö u. 8
06309228715

Csatlakozz az I love Balaton 410 ezres facebookos csoportjához, hogy garantáltan megtudd, hol vannak a legmenőbb helyek a tó körül, és nem maradsz le a legfontosabb hírekről, eseményekről sem. Készülj fel a nyaralásra velünk!

Úgy érzed kiégtél? Íme a leghatékonyabb orvosságok a problémádra

Klikk ide a folytatásért


Regisztráció és nevezés a 2018-as 575 - Keszthely Triathlonra

2017. szeptember 20. 12:05 - Kovács Erika
Regisztráció és nevezés a 2018-as 575 - Keszthely Triathlonra

Minden részlet itt.


Erre mindannyian büszkék lehetünk, csodás díjat nyert Tihany

2017. szeptember 20. 10:24 - I love Balaton
Erre mindannyian büszkék lehetünk, csodás díjat nyert Tihany

Egész Európában nincs szebb nála!


Miért bolyozunk? Legyen bolyozós középtáv?

2017. szeptember 18. 19:27 - Kristóf Róbert
Miért bolyozunk? Legyen bolyozós középtáv?

Nem ismerjük a szbályokat? Vagy?


Félelmetes csoda a Balatonon, eltűnt a tó fele

2017. szeptember 18. 10:09 - I love Balaton
Félelmetes csoda a Balatonon, eltűnt a tó fele

Ha nem is rekord, de így is elképesztő, ami történt.


Siófokon most minden más lesz, és te is beleszólhatsz, mi történjen

Mert a változások téged is érintenek.


Olyan helyre engednek most be a Balatonnál, ahol még soha nem járhattál

Máskor nem látogatható helyek nyílnak meg.


Arccal a VAS-út felé!

2017. szeptember 11. 16:21 - Marik Balázs
Arccal a  VAS-út felé!

A verseny napja a legnagyobb ünnep. De az odáig vezető út a lényeges, a cél sokkal inkább ez, sem mint maga az eredmény. tovább

Agresszív invázió a Balatonon

2017. szeptember 11. 09:28 - I love Balaton
Agresszív invázió a Balatonon

Három fő problémára koncentrálnak most a tónál.


Figyelem, elmarad az egyedülálló balatoni rendezvény

2017. szeptember 7. 14:11 - I love Balaton
Figyelem, elmarad az egyedülálló balatoni rendezvény

Semmi pánik, jövőre újra megpróbálják.


Van egy Balaton a világűrben, a Földtől több millió kilométerre

Fogadjunk, hogy erről tőlünk hallasz először!