2018. 12. 15. Valér

A legjobb balatoni étterem nyomában: Kali Art Inn

2013. június 19. 12:48 - Magyarósi Csaba
A legjobb balatoni étterem nyomában: Kali Art Inn

Egyszerű, helyi konyha csúcsminőségben. Ilyen friss alapanyagokból készített, ennyire egészséges kajákat nem sok helyen kapsz Magyarországon. És a környezet, meg a kiszolgálás is kivételes.

A Balaton egyik legszebb része nem is közvetlenül a Balatonon van, hanem felette, a Káli-medencében. Csodálatosan dombos tájak, hangulatos utak és eredeti jellegzetességeiket megőrző falvak vannak errefelé: alig-alig akad egy, a vidéki Magyarországot elcsúfító kockaház, annál több az eredeti formában fennmaradt évszázados épület.

És ebben a végtelenül békés, nyugodt környezetben, Köveskálon van a Balaton legjobb éttermeiből kettő. A mostani cikkünk a nyerő páros egyik felével, a Kali Art Inn-nel foglalkozik.


Vigyázat: aki hatalmas, zsíros fogásokra vágyik, aki szerint másfél kiló alatt nincs igazi étel és aki úgy látja, hogy a marhába töltött disznóba töltött csirke lehet csak az igazi, az csalódni fog. A Kali Art Inn ugyanis a könnyű, helyi alapanyagok, letisztult fogások híve, ahol az egyszerűség új értelmet nyert.

Igaz ez mindenre: egyszerű, de nagyon szerethető a környezet, mindenféle pompa nélkül lesz az étterem udvara az egyik legbékésebb környezet a Balaton közelében. Hatalmas, simára nyírt pázsitban gyönyörködhetünk, a kert végében egy remek játszótér van, a kerthatár után meg az étteremhez tartozó hotel, és a medencék sorakoznak, csodás az egész.


Egyszerű az étlap is. Annyira, hogy nincs. Minden nap más fogások délben és este is, az ebédmenü három fogás, a vacsora négy. Ennek oka nagyon egyszerű: mindig a legjobb minőségű, legfrissebb alapanyagokból dolgoznak, így abból főznek, amit reggel épp jónak találtak. Remek terep ez a lendületes, kreatív konyhának, de aki a kiszámíthatóságra törekszik, jobb ha másik éttermet keres.


Első fogásnak gyümölcslevest kaptunk, ami csodálatos volt: fogalmam sincs, honnan varázsoltak elő ilyen friss alapanyagokat (nem most, még kicsit korábban), ha értenék a mezőgazdasághoz, biztosan tudnám, mikor, melyik gyümölcsnek jött el az ideje, ettől függetlenül ebbe a könnyű, visszafogottan édes, frissítő fogásba úgy tudtam beleszeretni, hogy valójában gyűlölöm a gyümölcslevest.


Ezután jött a jérce salátaágyon, zöldségekkel, sajtokkal. Az átlagos magyar férfi turista szerintem ennél kapna agyvérzést, bizonyos értelemben joggal, hiszen az elfogyasztásában nincs semmi mamutölős, győzedelmes, grandiózus, nincs semmi heroikus. Ez egy csajos saláta. De annak tökéletes. Igyekeznek mindent helyből beszerezni, így a közelből jött a jérce, a babcsíra, a zöldségágy majd' minden összetevője, és ha nem vagy falusi, nem magadnak termeled a hozzávalókat, hasonlóan frisset még tuti nem ettél egész életedben. Jók az arányok, az ízek, a csirke csodálatosan szaftosra sütött, és bár én is hajlok inkább a nagy és egészségtelen kajákra, ebbe a salátába nem tudtam belekötni.


Végül jött a desszert. A csokitorta íze jó volt, de szerintem túl szárazra sikerült, ahogy hozzáértem, morzsákra hullott szét, így magában ehetetlen is lett volna, még jó, hogy volt mellé házi lekvár, amit szintén egy helyi termelőtől szereztek be, és ami elvitte a hátán az egészet.

Nézőpont kérdése, hogy a menü drága-e vagy sem. Ha azt veszed, hogy salátát ettél, sok a főfogásért a 2550 forint, de ez az ár olyankor sem különbözik nagyon, amikor valami testesebb, nagyobb ételt hoznak ki eléd. Akkor meg már inkább átlagosnak számít az ár itt a Balaton környékén. A 950-es leves is hozza a szokásosat, a 900-as desszert elválik az átlagtól, a félliteres ásványvíz 150-ért viszont kimondottan olcsó, de hát emberek: ez nem egy átlagos étterem, ilyen minőség alig akad még egy a Balatonon, csodás környezetben eszed a garantáltan egészséges és jól elkészített helyi alapanyagokat, és egy jó értelemben amatőr, tehát maximálisan házias és előzékeny kiszolgálásban lesz részed. Szóval ha egy könnyű, jó minőségű ebédre vagy vacsorára vágysz, a Kali Art Inn-nél kevés jobb hely van a Balatonon, de ha vacsorázni mész (4 fogás 6 ezer forint vízzel, kávéval), mindenképp érdemes időben helyet foglalnod. Nagy ugyanis a tolongás.

Kali Art Inn
Köveskál, Fö u. 8
06309228715

Csatlakozz az I love Balaton 410 ezres facebookos csoportjához, hogy garantáltan megtudd, hol vannak a legmenőbb helyek a tó körül, és nem maradsz le a legfontosabb hírekről, eseményekről sem. Készülj fel a nyaralásra velünk!

A magyar triatlon jövőjéért csoport

2018. december 9. 14:55 - Kristóf Róbert
A magyar triatlon jövőjéért csoport

Transparens munkacsoport


Döntés az Országos Bajnokságokról

2018. november 15. 17:07 - 575
Döntés az Országos Bajnokságokról

2019 évi Országos Bajnokságok


Megmutatták, milyen lesz a felújított füredi ófalu, neked is tetszeni fog

A Kossuth utca - Alsó köz - Segesdi utca - Somogyi utca körbehatárolta terület újul meg.


Kezdjük újra!

2018. november 13. 19:35 - 575
Kezdjük újra!

Avagy az alapozás kezdete


Kezdődik az egyik legmenőbb balatoni fesztivál

2018. november 12. 09:35 - I love Balaton
Kezdődik az egyik legmenőbb balatoni fesztivál

Tihanyban évszázados hagyományt elevenítenek fel.


Elképesztő fotó bizonyítja: a Balaton közepén van a Föld széle

A Balaton az egész univerzum alfája és ómegája.


Milliókat költenek a balatoni parti sétányokra és parkokra

A strandfejlesztésekre igényelhető támogatások után újabb pályázati lehetőséget kaptak a települések


Dávid fogta ki a Balaton rekordpontyát, nemcsak a súlya, a hossza is letaglózó

Sosem fogtak még akkora pontyot hivatalosan a Balatonnál, mint a napokban. A gigászi hal Hoffer Dávid horgán akadt fent. tovább

575 Factory nevezés kupon beváltása november 4-10 között

5.000 Ft v. 10.000 Ft-os vásárlási utalvány felhasználása


Új völgyhíd épül a Balaton mellett, itt húzzák fel

2018. október 31. 07:48 - I love Balaton
Új völgyhíd épül a Balaton mellett, itt húzzák fel

Lesz rajta hely a gyalogosoknak és bicikliseknek is.


Ez maga a csoda: szivárvány jelent meg a Balaton közepén, videóra vették az egészet

A balatoni viharjelzési szezon utolsó hetében az időjárás látványos szivárvánnyal búcsúzott.