2017. 11. 24. Emma

A legjobb balatoni étterem nyomában: Kali Art Inn

2013. június 19. 12:48 - Magyarósi Csaba
A legjobb balatoni étterem nyomában: Kali Art Inn

Egyszerű, helyi konyha csúcsminőségben. Ilyen friss alapanyagokból készített, ennyire egészséges kajákat nem sok helyen kapsz Magyarországon. És a környezet, meg a kiszolgálás is kivételes.

A Balaton egyik legszebb része nem is közvetlenül a Balatonon van, hanem felette, a Káli-medencében. Csodálatosan dombos tájak, hangulatos utak és eredeti jellegzetességeiket megőrző falvak vannak errefelé: alig-alig akad egy, a vidéki Magyarországot elcsúfító kockaház, annál több az eredeti formában fennmaradt évszázados épület.

És ebben a végtelenül békés, nyugodt környezetben, Köveskálon van a Balaton legjobb éttermeiből kettő. A mostani cikkünk a nyerő páros egyik felével, a Kali Art Inn-nel foglalkozik.


Vigyázat: aki hatalmas, zsíros fogásokra vágyik, aki szerint másfél kiló alatt nincs igazi étel és aki úgy látja, hogy a marhába töltött disznóba töltött csirke lehet csak az igazi, az csalódni fog. A Kali Art Inn ugyanis a könnyű, helyi alapanyagok, letisztult fogások híve, ahol az egyszerűség új értelmet nyert.

Igaz ez mindenre: egyszerű, de nagyon szerethető a környezet, mindenféle pompa nélkül lesz az étterem udvara az egyik legbékésebb környezet a Balaton közelében. Hatalmas, simára nyírt pázsitban gyönyörködhetünk, a kert végében egy remek játszótér van, a kerthatár után meg az étteremhez tartozó hotel, és a medencék sorakoznak, csodás az egész.


Egyszerű az étlap is. Annyira, hogy nincs. Minden nap más fogások délben és este is, az ebédmenü három fogás, a vacsora négy. Ennek oka nagyon egyszerű: mindig a legjobb minőségű, legfrissebb alapanyagokból dolgoznak, így abból főznek, amit reggel épp jónak találtak. Remek terep ez a lendületes, kreatív konyhának, de aki a kiszámíthatóságra törekszik, jobb ha másik éttermet keres.


Első fogásnak gyümölcslevest kaptunk, ami csodálatos volt: fogalmam sincs, honnan varázsoltak elő ilyen friss alapanyagokat (nem most, még kicsit korábban), ha értenék a mezőgazdasághoz, biztosan tudnám, mikor, melyik gyümölcsnek jött el az ideje, ettől függetlenül ebbe a könnyű, visszafogottan édes, frissítő fogásba úgy tudtam beleszeretni, hogy valójában gyűlölöm a gyümölcslevest.


Ezután jött a jérce salátaágyon, zöldségekkel, sajtokkal. Az átlagos magyar férfi turista szerintem ennél kapna agyvérzést, bizonyos értelemben joggal, hiszen az elfogyasztásában nincs semmi mamutölős, győzedelmes, grandiózus, nincs semmi heroikus. Ez egy csajos saláta. De annak tökéletes. Igyekeznek mindent helyből beszerezni, így a közelből jött a jérce, a babcsíra, a zöldségágy majd' minden összetevője, és ha nem vagy falusi, nem magadnak termeled a hozzávalókat, hasonlóan frisset még tuti nem ettél egész életedben. Jók az arányok, az ízek, a csirke csodálatosan szaftosra sütött, és bár én is hajlok inkább a nagy és egészségtelen kajákra, ebbe a salátába nem tudtam belekötni.


Végül jött a desszert. A csokitorta íze jó volt, de szerintem túl szárazra sikerült, ahogy hozzáértem, morzsákra hullott szét, így magában ehetetlen is lett volna, még jó, hogy volt mellé házi lekvár, amit szintén egy helyi termelőtől szereztek be, és ami elvitte a hátán az egészet.

Nézőpont kérdése, hogy a menü drága-e vagy sem. Ha azt veszed, hogy salátát ettél, sok a főfogásért a 2550 forint, de ez az ár olyankor sem különbözik nagyon, amikor valami testesebb, nagyobb ételt hoznak ki eléd. Akkor meg már inkább átlagosnak számít az ár itt a Balaton környékén. A 950-es leves is hozza a szokásosat, a 900-as desszert elválik az átlagtól, a félliteres ásványvíz 150-ért viszont kimondottan olcsó, de hát emberek: ez nem egy átlagos étterem, ilyen minőség alig akad még egy a Balatonon, csodás környezetben eszed a garantáltan egészséges és jól elkészített helyi alapanyagokat, és egy jó értelemben amatőr, tehát maximálisan házias és előzékeny kiszolgálásban lesz részed. Szóval ha egy könnyű, jó minőségű ebédre vagy vacsorára vágysz, a Kali Art Inn-nél kevés jobb hely van a Balatonon, de ha vacsorázni mész (4 fogás 6 ezer forint vízzel, kávéval), mindenképp érdemes időben helyet foglalnod. Nagy ugyanis a tolongás.

Kali Art Inn
Köveskál, Fö u. 8
06309228715

Csatlakozz az I love Balaton 410 ezres facebookos csoportjához, hogy garantáltan megtudd, hol vannak a legmenőbb helyek a tó körül, és nem maradsz le a legfontosabb hírekről, eseményekről sem. Készülj fel a nyaralásra velünk!

Elkezdték kotorni a Balaton medrét, kiderült, mi van a háttérben

Tiszta időben jól látható, hogy a Balaton Tihany és Siófok közötti vízterületén munkálatok zajlanak.


Úttörő kezdeményezés Füreden, ilyen még soha nem volt a Balatonnál

Maga a jelenség nem ismeretlen, de a Balatonnál abszolút újdonság.


Érik az újabb botrány, beépülhet egy kedvelt balatoni szabadstrand

Az egyik utolsó érintetlen partszakaszt számolnák fel.


Valami nagyon jó dolog történt a balatoni kempingekben

2017. november 15. 03:32 - I love Balaton
Valami nagyon jó dolog történt a balatoni kempingekben

Erre kevesen számítottak, de mindenki örül neki.


Megmutatjuk a helyet Tihanyban, ahova évente egyszer juthatsz be

Nem is gondolnád, hol találod.


Itt az új tuti ötlet, így hosszabbítanák meg a szezont a Balatonnál

Nagy szükség lenne ennek a bevezetésére.


Hatalmas változás kezdődik az egyik legnépszerűbb balatoni partszakaszon, elárulták a részleteket

Nagyon sok pénzt költenek modernizációra, de nem egyértelmű, hogy ki jár jól.


10 ok, hogy miért kellene megcsinálnod egy Olimpiai távot

2017. november 17. 07:38 - Kuttor Csaba
10 ok, hogy miért kellene megcsinálnod egy Olimpiai távot

Jövőre először rendezünk Keszthelyen olimpiai távú versenyt. tovább

Szoktál pecázni a Balatonon? Akkor ennél jobb hírt nem is kaphattál volna

Ennek mindenki örülni fog.


Irány a Balaton, mert kezdődik az egyik legmenőbb fesztivál a tónál

Már tizenhatodik alkalommal rendezik meg, és mindig kihagyhatatlan.


575 SUNSET RUN VERSENYKIÍRÁS - 2018

2017. november 3. 11:14 - I love Balaton
575 SUNSET RUN VERSENYKIÍRÁS - 2018

Minden, amit a 2018-as versenyünkről tudnod kell.