Igazi Provence Magyarországon a Balaton egyik legszebb szállásánál.

Az elmúlt években egyre jobban érik bennem az a felismerés, hogy a Balatonban nem feltétlenül a Balaton a legjobb, hanem a Balaton-felvidék. Imádom én a tavat, hogy ne imádnám, de az a dombos táj ott tőle északra, az nemcsak a Balaton közelsége miatt, hanem saját jogon is az ország talán legszebb régiója. És ennek a környéknek az eszenciája a Kali Art Inn vendégház, ami olyan gyönyörű, hogy az már Provence, mégis összetéveszthetetlenül magyar.

A szálló eredetileg művésztelepnek indult, az fejlesztették-alakítgatták, hogy a végén egy ilyen, józan ésszel nehezen felfogható szépséget kapjál:

Ja, és a medence az utolsó képen egy tó, természetes forrásból táplálkozó, kikövezett aljú tó. Csak mondom. Megőrülsz.

És a szobák: van többféle, változó áron, de ha igazán jót akarsz magadnak, valamelyik nagyobbat választod, például a Fehér Szobát, ami annyira népszerű, hogy hétvégére például már esélyed sincs a szezon végéig foglalni, pedig nem olcsó, nagyon nem. De hasonlót tényleg alig találsz Magyarországon.

És közben ott az étterem, ami a helyi alapanyagokra építve készít csodálatos fogásokat, nem csoda, hogy egyebek közt a Kali Art Innben forgattuk a balatoni receptsorozatunkat, de erről később.

Csak ízelítőül: így néz ki a vacsora:

És így a reggeli:

Minden fogásban érzed a jó technikát, de még inkább a friss alapanyagokat, roppannak, robbannak a szájban, szépek a harmóniák, és még az olyan hétköznapi dolgoktól is komoly izgalmi állapotba jössz, mint a lekvár. Mit szóljunk akkor a libához, vagy a házi sajtokhoz, esetleg a spenótleveshez?

A Kali Art Inn távolról sem olcsó hely, de ha olyan hotelbe vágysz, ami egyszerre kínálja a világ legfelkapottabb luxuskörnyékeinek hangulatát (Provance, Toszkána) és közben kétségbevonhatatlanul magyar, mindenképp próbáld ki itt a nyaralást.